Questa è la ricetta che valorizza al meglio la nostra pasta, basta preparare una buona salsa di pomodori maturati al sole e aggiungere olio evo e basilico fresco.
Questa costituisce un’ottima base che puoi integrare con cubetti di melanzane o zucchine fritte, e, a piacere, anche ricotta salata.
Ingredienti:
Preparazione:
Porta ad ebollizione l’acqua, aggiungi un pò di sale e fai cuocere i nostri spaghetti alla chitarra mentre in un tegame prepari una buona salsa di pomodori freschi maturati al caldo sole della Sicilia, con olio evo e gli aromi che preferisci (cipolla o uno spicchio d’aglio). A fine cottura condisci gli spaghetti con la salsa di pomodori e aggiungi alcune foglie di basilico fresco.
Questa costituisce un’ottima base alla quale puoi aggiungere melanzane o zucchine fritte, e, a piacere, anche ricotta salata.
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