Pistacchio dentro e pistacchio fuori! Un pesto di pistacchi siciliani è quello che ci vuole per valorizzare le nostre margherite.
Il tocco di croccantezza e armonia è dato dalla pancetta passata in padella che diventa croccante e completa il piatto con quel tocco di gusto in più.
Ingredienti:
Preparazione:
Il pesto di pistacchi siciliani è uno dei condimenti più delicati e allo stesso tempo gustosi ed eleganti. Se riesci a procurarti dei pistacchi puoi prepararlo tritandoli con aggiunta di sale, olio evo, pepe nero, basilico e un pò di formaggio grattugiato. Per dare un tocco di croccantezza e di gusto al tuo piatto passa in padella qualche dadino di pancetta. Fai cuocere le nostre margherite al pistacchio e aggiungi il pesto, la pancetta e un pò di granella di pistacchi per completare il piatto.
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